Den kommande Tjejkvällen är räddad!

Posted by on 5 oktober, 2011

Vi gillar ju (obviously) att Fika (feeka). Och jag tror jag kommit på bästa receptet just nu idag nyss precis exakt för ett tag sedan. Some kind of cookies, men inte enligt något recept alls.

Men vet ni vad? jag skrev ner det. Det blev så gott att jag faktiskt tänkt visa hur jag gjorde. Jag brukar inte göra det, men va tusan.. :)
Sätt ugnen på 175º
200g smör
1,5 dl brun farin
0,2 dl florsocker
2 vispade ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl kokos
0,5 dl dinkelmjöl
3-4 dl havregryn
1 dl nötter (valfria. Jag hade inget annat än mandlar hemma)
2 dl hackad choklad (men eftersom jag inte hade någon vanlig choklad fick jag ta nougatpraliner. hihi)

Äggen vispas i en bunke.
Smält smör i en kastrull och ha i farinsockret och florsockret. Vispa samtidigt som allt smälter så det börjar bli tendens till karamell. Häll sedan ner ”karamellen” i bunken. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och ha ner i smeten. Ha sedan i resten av ingredienserna. Det ska bli en ganska ”torr” smet. Jag använde degkrokar på elvispen i slutet. 😉
Sedan fick jag lite ryck och hade i strössel ^^ hehehehe. Det behövs inte. 😉
Jag smaksatte en av kakorna med mint. Det var awesome! nomnomnom!

Grädda i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna ett bra tag. mahahah, den som väntar på nåt gott.