low carb Kokosgröt

Posted by on 15 november, 2012

Hejhej!

Idag har varit en himla kul dag. Den har gått snabbt!

Jag har karvat en till pumpa, men jag blev inte klar, så jag ska fixa klart det i min ensamhet imorgon. Jag och Carro har även köpt kokosmjölksglass med chokladsmak. Den smakade nästan nyttigt. I liked it! =)

Jag hittade på ett alternativ till gröt som blev himla gott faktiskt. Jag mikrade 1 dl kokosflingor och ca ½ dl vatten i 1,5 minuter, sedan hade jag i kanel och därefter blandade jag i lite keso. Till det hade jag mandelmjölk och Frysta hallon. Jag strödde över lite Stevia också. Det blev jättegott! Det ska jag äta till lunch imorgon också! =)

Idag var det lite kyligt (20 grader), men jag vill få så mycket sol jag kan innan jag åker hem, så jag åt min ”gröt” ute.