Mina nya. Jappjapp! 199 kr. Ett KAP!

Denna helg har varit väldigt trevlig. Vi fick besök av mammas kusin och hennes kille som jag knappt minns att jag träffat. Jag har ovanligt bra kontakt med pappas släkt, men mamma har varit lite sämre på detta.

Igår var vi ute på en skogsvandring ner till stranden. Det finns en väg man kan gå, men det är inte en utmaning om det inte är en utmaning. Därför släpade vi med oss våra gäster genom skogen istället. Bergsklättring på smultronberget sitter aldrig fel.

På kvällen åkte vi till mormor och morfar och åt jättegott kött och så fick jag veta lite mer om mammas barndom. Hon var en riktig mupp, vad jag förstod. hällde ut whisky och skvallrade om var mumriken låg (röda vita rosen-leken).
Jag hade även tagit tillfället i akt och gjort en tårta. Tårtan innehåller en chokladmaräng, hallon och vaniljkräm, mördeg och grädde.

Och idag så sa mamma att hon var sugen på en kaka till kaffet, men vi hade inga….just då… 5 minuter senare hade jag slagit ihop lite chokladbollar. De blev riktigt bra. Jag hade jordnötsmör i, vilket gjorde de extra roliga och smarriga. Dessutom hade jag avagesirap istället för det mesta av sockret. Det är ett naturligare socker som är mycket sötare än vanligt socker och därför krävs inte lika mycket.

Just i detta läge känns det ganska skönt att leva på digital tid. Tänk att ha 18.000 bilder framkallade och redo för fotoalbum. Det hade varit omöjligt! XD

Jag sitter här med världens träningsvärk i armvecken och lite andra delar av armarna. Wille fick mig att ta i mer än jag egentligen orkar. Det rekommenderas inte ;D haha! Dessutom har jag någon buse i halsen som behöver förgöras. Jag krigar med ingefärsvatten, citronvatten och echinagard. Hoppas jag är frisk till kl 5 för då är det dags att träna.

hejaheja!
(vildsvinet är från helgen när jag hjälpte mamma och pappa att woka massa vildsvin till farbröder.)

Detta är lika underhållande varje gång.

Jag har i alla fall jobbat ett par dagar denna vecka med ett gäng härliga barn. Jag har både fått rita, måla, dansa, haft gymnastik och lägga pärlplattor m.m.

Jag är ju en sådan kreativ nörd så jag tar varje chans jag får att vara kreativ. Speciellt när det gäller matlagning eller bakning. Det tror jag folk som känner mig har märkt. haha! Imoron är det mys med bästisarna. En perfekt anledning till att baka cupcakes.

Eller om brorsan är hungrig, om någon säger att det behövs 100 chokladbollar, eller om pojkvännen behöver matlåda, eller kanske om mamma suckar och inte vet vad hon ska laga för mat… Om jag inte allra allra mest velat bli musikalartist så hade jag nog jobbat med något som har med mat att göra i framtiden.  

Nu ska bara flapjacksen vara i ugnen ett par minuter till, sedan måste jag sova för imorgon ska jag, mamma och pappa laga lunch till 120 hungriga män. Herregud! haha

Jag har haft min dator stängd i över en vecka. Det blir lätt så när man har en mobil som klarar nödgrejerna (som facebook och instagram. haha).

Men nu tänkte jag uppdatera i lite bilder. Jag har fotat min lillebror i veckan och här är några pics:

Han är 16 men ser äldre ut än mig… heja xD

Jag har jobbat och varit utan min dator ett tag nu, det är därför jag tog en liten paus.

Jag har den senaste veckan insett att förskolor inte alls är något jag vill jobba med allt för länge, även fast jag gillar barn. Man blir helt slut! Men så länge jag inte har något annat så får detta duga.
Är barnen stora så går det bra, vilket de var idag (jag hoppar runt där jag behövs). Att min pojkväns mamma jobbar på samma ställe känns också bra. Hon är så snäll. =)

Jag gillar att man får vara kreativ. Jag älskar pärlplattor, teckningar och pyssel. Så när man får hålla på med sådant är det världens bästa!

Trolldeg är otroligt kul. GOTTA DO IT AGAIN!
Vad tycker ni om min häxa? (om ni bortser från legobiten som av någon mystisk anledning gjorde ett avstamp i hatten)

Här är ett fint projekt som jag och de minsta barnen gjorde. Fast de mest kladdade. ”här har jag gjort ett tak, kan du måla det oranget?” ”Ja”…….. men….Taket blir grönt…. japp., XD

Idag har varit en ganska märklig dag, men den har gått fort. Kvällen har varit bäst, för då fick jag order om att gå till affären och köpa grejer till en tårta. Jag fick Willes kort och tillåtelse att köpa vad jag vill. Drömläge!

Utav erfarenhet skulle aldrig min pojke orka vänta den tiden det tar att göra en tårta från grunden så jag köpte faktiskt färdiga bottnar. FUSK, jag vet, men ändå värt.
Jag köpte även en burk med hasselnötssmör här om dagen eftersom jag aldrig smakat det förr, men det var inte alls gott. Jag gjorde hemmagjord nutella till herr Wilhelm istället. (hasselnötsmör, Smält mörk choklad, florsocker, vanlijsocker, lite mjölkfritt smör, kakao) Han sprang iväg med burken när den var klar. xD jag tror det var ett bra betyg. Den nutellan som blev kvar kletade jag på mittenlagret.

Eftersom han är mölkallergiker min pojke blir det alltid en utmaning att hitta på alternativ till olika saker. Idag blev det mjölkfri tårtfyllning. Grädde går ju inte. Philadelphia går inte heller, och smörkräm blir alltid så sött om man bara har smör och florsocker. Så min hjärna arbetade febrilt och till sist kom den på ”Kokosmjölk!” Det går att vispa. Så det använde jag istället för creamcheese i min smörkräm som är den yttersta geggamojsen.

Wille påstod att det var den godaste tårtan han ätit. Herregud. Vilken ära. Haha!

(bara så ni vet så skriver jag gärna mer noggranna recept om någon ber mig. Just let me know)

Jag har hunnit med att experimentera i köket (som vanligt). Den här gången hittade jag på ett recept till proteinbars. Min lillebror har ett naturellt proteinpulver som han tycker är äckligt, så jag tänkte att det skulle bli lättare att få i sig om det smakade kaka.
Sedan har jag gjort isglass av proviva, Nyttig cheesecake, klippt håret massor, pimpat telefonen, skrivit en halv låt, fodrat hästarna med mamma, övningskört och varit på Ikea med hjärtat mitt.
Jag har faktiskt varit busig och tränat ett par pass också, men jag har sett till att det inte är så konditionskrävande saker. Jag har varit på 2 core-pass, ett body balance-pass och så har jag kört ben.

Som ni ser har jag varit ganska kreativ denna vecka. Här ska ni få en drös av bilder med saker jag gjort denna vecka.

Och den här, mina vänner, var helt amazing. Tänk dig en vanlig frukost på yoghurt med müsli, några nötter och ett kokt ägg. Strunta i det och ät en Cheesecake istället, fast med precis samma ingredienser

Jag tänker till och med ge er receptet. Till en portion

Till själva ”glassen”
en äggula
en äggvita
ca en dl vaniljyoghurt (eller någon annan yoghurt)
100 g philadelphia 5%
Möjligtvis lite sötning om så önskas

Botten
nötsmör (jag hade hasselnöt)
lite mandelmjöl, havregryn om man tål det eller annat mjöl av något slag
lite vatten

Äggvita och äggula separeras i två olika skålar(äggvita i den minsta). Äggvitan vispas med riktigt torra och rena redskap till ett fluff som kan vändas över huvudet. In i kylen. Äggulan vispas tillsammans med sötning om du valt det. Sedan kommer yoghurten och philadelphian. Elvispa till slät smet. därefter börjar du med botten. Mosa ihop allt till lite kletig konsistens. smeta ut i en miniform Ställ in i mikron i ca 30 sekunder.
Ta ut äggvitan och vänd försiktigt ner den i smeten. Det gör inget om det är lite äggviteklumpar. Häll till sist smeten ovanpå botten och ställ på ett bra ställe i frysen och vänta ca 3 timmar. Den ska inte vara stenfrusen för då blir den väldigt hård. Om så är fallet, ta ut den 15 minuter innan den ska ätas.
Jag tipsar om Jordgubbar och blåbär, antingen i eller till kakan. Även citron i kakan blir gott, men det glömde jag igår.

YUM!